Iss roh, dann wirst Du froh – Deutsches Sprichwort

Die Kunst schön, gesund und froh :) zu sein liegt darin, täglich deinen Körper in seinen Zellerneuerungsprozessen zu unterstützen. Deine tägliche Nahrung spielt dabei eine bedeutende Rolle. Je ‚cleaner‘ die Nahrung ist, desto besser kann Körper regenerieren. Obst, Gemüse und Beeren in dem vollreifen Zustand haben sehr viele Antioxidantien, die die körpereigenen Reparaturmechanismen unterstützen, Zellschädigungen abwehren, freie Radikale abfangen und die Alterungsprozesse bremsen. Es wäre daher am sinnvollsten saisonales und regionales Gemüse, Obst und Beeren zu konsumieren. Diese sind in der Regel der besten Qualität.

Sowie z.B. die Erdbeeren zur Zeit. Die schönen, roten, süßen und vollreif leckeren Erdbeeren zum selbst pflücken. Sie enthalten viel mehr Vitamin C als Zitrone.

„Doch die roten Früchtchen haben noch mehr zu bieten: Ihr hoher Eisengehalt stärkt zusätzlich die Abwehrkräfte, und der Pflanzenfarbstoff Kämpferol hemmt bestimmte Enzyme, die an der Entstehung von Krebs beteiligt sind.
Außerdem haben Wissenschaftler in den beliebten Feldfrüchten große Mengen Ellagsäure gefunden. Sie bindet krebserregende Schadstoffe, die aus der Umwelt in den Körper gelangen, und macht sie so unschädlich.
Und noch eine schöne Eigenschaft haben Erdbeeren: Ihre winzigen Kerne enthalten viel Zink – und der fördert die Lust von Mann und Frau.“*

Doch diese Früchtchen sind nur wenige Tage im Jahr zu pflücken. Gibt es vielleicht eine Möglichkeit sie selfmade haltbar zu machen? Wir, vom gesuenderleben-club, haben für Sie ausprobiert.

  • Wir haben eine selbstgemachte Marmelade gemacht, ¾ Erdbeeren ¼ Rohzucker mit 80°C gekocht. Diese wird nicht lange haltbar sein, also wird sie schneller verzehrt.
  • Wir haben die Erdbeeren eingefroren. Diese kann man später zu verschiedenen Frühstücksvarianten, wie zum Müsli, zum Brei dazugeben, sowie in verschiedenen Shakevarianten verarbeiten und auch ein selbstgemachtes Erdbeereis draus machen.
  • Wir haben auch Erdbeerchips gemacht, die als Nascherei für die Kinoabende bestens geeignet sind oder man kann sie auch mit zur Arbeit nehmen und vor/nach/zu den Mahlzeiten essen.

Also essen Sie sich gesund und viel Spaß beim Ausprobieren.

Dein Team des gesuenderleben-club

Iss roh, dann wirst Du froh – Deutsches Sprichwort 
* Quelle: Fokus online

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